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Kitchen Stars – Ramon Pose vom Lokami
Kitchen Stars – Ramon Pose vom Lokami 07.11.2016

 

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(Quelle: telebasel)

 

04.11.2016

Unter der Leitung von telebasel, begleitet ein Kamerateam unseren dynamischen und kreativen Küchenchef Roman Pose und sein Team im Lokami Restaurant, Bar & Lounge.

Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen von Swiss Japanese Contemporary Cuisine und schauen Sie unserem Mann vor Ort in die Töpfe.

Seine fantastischen Kreationen begeistern ein breites Publikum beim Business Lunch oder casual fine Dining.

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Hier gehts zum Video

 

Ramon Pose, Küchenchef des Restaurants Lokami in Basel, zeigt in Kitchen Stars vom 4. November 2016, wie er einen Stör in Form von Sashimi zubereitet. Mit Harmonie verbindet er die Zutaten zu einem perfekten kulinarischem Genuss und mit viel Liebe zum Detail wird angerichtet.

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Hier gehts zum Rezept

 

Lokami – new public location in Basel
Lokami – new public location in Basel 09.05.2016

Lokami Restaurant Lounge & Bar  ist nun öffentlich zugänglich! Damit erhält Basel eine exquisite und kulinarisch einmalige Location

Am 23.04.2016 um 15:00 Uhr fielen die Bauzäune und die Rheinpromenade mit dem Elsässerrheinweg zwischen Dreirosenbrücke und Hüningen wurde feierlich eröffnet.

Der neue Weg soll den Zugang zum Naherholungsgebiet Rheinufer öffnen. Das Restaurant Lokami  von Novartis und der Royal Business Restaurants GmbH trägt zur Verschönerung bei und ist öffentlich zugänglich. Genauso wie die großzügigen Terrassen. Genießen Sie Exquisites – ob locker und lässig an der Bar und in der Lounge, entspannt auf der sonnigen Terrasse oder zum Business Lunch und Fine Dining im Gourmetrestaurant. Im hochwertig ausgestatteten Interieur aus Echtholz und gedeckten Farben serviert das Lokami erlesene frische Küche. Dabei können Sie durch ein Panoramafenster einen Blick in die Küchenwelt erhaschen.

Unser Angebot  umfasst:

- Abends in der Lounge und Bar: Izakaya: Japanese Tappas auch zum Teilen mit japanischen Gins, Bieren und regionalen Winzerspezialitäten

- Abends im Restaurant: Swiss Japanese Contemporary Fine Dining, wenn gewünscht mit Weinbegleitung

Mittagessen: spezialisiert auf schnellen Business Lunch in 3 Gängen – Kaizeki

Spannend ist auch das vor der neuen Basler Uferpromenade gebadet werden kann. Neben den neuen Schwimm-Möglichkeiten bietet der Elsässerrheinweg noch weitere Attraktionen. Zum einen der von der Dreirosenbrücke über Huningue bis nach Weil am Rhein führende trinationale Dichterweg mit 24 Tafeln mitGedichten aus dem Dreiland. Zum anderen kann durch archäologische Guckrohre ein Blick auf die Überreste einer keltischen Siedlung erhascht werden. Das Gebiet der neuen Rheinpromenade liegt nämlich auf dem Areal einer national und international wichtigen keltischen Siedlung.

Bei der Eröffnung einer solch exquisiten Location sind immer viele kompetente Menschen beteiligt. Gerne möchten wir die Gelegenheit nutzen um und uns bei den beteiligten Kolleginnen und Kollegen aus Deutschland und der Schweiz zu bedanken:

Heidi Roth und Ramon Pose, Lokami Restaurant, Lounge & Bar

Fabienne Rieker, Operation Management Baden Württemberg

Andreas Dallmann, Betriebsleiter THW Neuhausen und Team

Tobias Haupt, Betriebsleiter Mensa BBZ Weinfelden und Team

Wir gratulieren euch zu einem solch gelungenen Auftakt und wünschen dem Team vom Lokami viel Erfolg!

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We proudly present! 09.04.2016

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Was haben Glücksbringer, gesunde Gewohnheiten und Japanische Küche gemeinsam – richtig das sind die Titelthemen unseres neuen Royal Magazines!

Mit dem Motto “Nur mit Menschen gibt es gastronomische Erlebnisse”, ist das Royal Magazine unseren Mitarbeitenden gewidmet.  Lernen Sie die Persönlichkeiten kennen, die jeden Tag unsere Gäste verwöhnen und die Ideen und Konzepte tatkräftig umsetzen. Ob im Lokami Restaurant, Bar & Lounge  in Basel, dass seine Gäste kulinarisch nach Japan entführt oder in der Sparkassenakademie in Stuttgart, die sich facettenreich und kreativ zeigt.

Unsere Mitarbeiter sind die Stars  -  treffen Sie  auf viel Engagement, Motivation und jahrelangen Erfahrungsschatz.

 

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Mit unserem Brand  bieten wir unseren Gästen eine leichte und ausgwogene Ernährungsform an um sich nachhaltig gesund und fit zu fühlen. Treffen Sie Armenio Antunes im Gespräch mit RBR und erhalten Sie weitere Tipps und Tricks wie Sie sich nachhaltig gesund ernähren können.

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Apropo, auf einer japanischen Insel leben die weltweit ältesten Menschen, im Lokami Restaurant, Bar & Lounge  können Sie japanische Köstlichkeiten genießen. Im perfekt abgestimmten Ambiente laden die Lounge und die Terasse zu geselligen Runden und die tägliche Zeremonie im Restaurant: “Hochwertige Zutaten fanatisevoll verarbeitet und liebevoll präsentiert” passt hervorragend für den Business Lunch oder Finedining.  Oder genießen Sie einen wundervollen Sake Cocktail an unserer imposanten Bar.

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Und Sie haben die Möglichkeit den Kopf des Konzepts kennen zu lernen, Wolfgang Wieland über Visionen, glücklich sein am Arbeitsplatz oder Chicucina, die Esskultur für Fortgeschrittene.

Wir wünschen Ihnen viel Freude mit unserem  RBR_Magazin

 

 

ATTENTION PLEASE – we are moving 13.-17.08.2015
ATTENTION PLEASE – we are moving 13.-17.08.2015 11.08.2015

Now the time has come – our Sevice Center in Rott is moving to Bad Aibling.

We look forward to new office space and more working space.

That is why there is limited availability of:

Thursday, 13.08.15 until Monday, 17.08.15

We kindly ask you to consider this

 

Our new location:

Royal Business Restaurants GmbH

Headquarter Germany

Katharinenestraße 7

D-83043 Bad Aibling

Germnay

Tel: +49(0)8061 9381899

Thank you for your understanding!

Re launch of the website royal-restaurants.com
Re launch of the website royal-restaurants.com 16.07.2014

We at Royal Business Restaurants are delighted to present you with our fresh new homepage – www.royal-restaurants.com now shines in new splendour and is upgraded by numerous new seasonal and crisp pieces of information.

We hope you have fun discovering it.

Your Royal Business Restaurants Team

Best of Swiss Gastro
Best of Swiss Gastro 19.06.2014

Best of Swiss Gastro is the only audience prize awarded by Swiss gastronomy.

We are extremely proud to have been awarded the 1st prize in the sector ‘Business and Care’!

In our Zurich canteen, we were able to convince with our corporate catering concept. With design, freshness and creativity in the kitchen, we spoil our guests in the prize winning Google Café in Zurich. We can prove that canteen gastronomy can be different. In our canteens, we serve balanced meals that help maintain good health, motivate our guests in their respective companies and encourage even better productivity. The canteen is not only a means to an end, but also follows a wide goal while accommodating the staff catering in the areas of employee branding, corporate communication and personnel development.

Moreover, as an industry segment we are very proud to be able to positively influence the healthy lifestyle of our guests. Nutrition is an important and sensitive subject that is directly linked to sustainability. Body and soul go hand in hand. This is why our efforts are always influenced by sustainability, be it the more efficient use of dishwashers in order to better use energy resources, or the respectful handling of food items. Our commitment is economic and environmentally friendly.

‘Best of Swiss’ is the biggest gastro competition in the world. Alongside an expert jury, all those people who like to eat out also vote for their favourite catering company. The premises that get voted the best in Switzerland in November have really succeeded – who is more trustworthy than guests who recommend premises?

Many thanks for all the trust given by our guests!