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Kitchen Stars – Ramon Pose vom Lokami

07.11.2016

 

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(Quelle: telebasel)

 

04.11.2016

Unter der Leitung von telebasel, begleitet ein Kamerateam unseren dynamischen und kreativen Küchenchef Roman Pose und sein Team im Lokami Restaurant, Bar & Lounge.

Werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen von Swiss Japanese Contemporary Cuisine und schauen Sie unserem Mann vor Ort in die Töpfe.

Seine fantastischen Kreationen begeistern ein breites Publikum beim Business Lunch oder casual fine Dining.

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Hier gehts zum Video

 

Ramon Pose, Küchenchef des Restaurants Lokami in Basel, zeigt in Kitchen Stars vom 4. November 2016, wie er einen Stör in Form von Sashimi zubereitet. Mit Harmonie verbindet er die Zutaten zu einem perfekten kulinarischem Genuss und mit viel Liebe zum Detail wird angerichtet.

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Hier gehts zum Rezept